W tym tygodniu postanowiłam pokazać się od strony "kuchni" , czyli szykuję się pare nowości w zakładce
mammawkuchni :)
Zacznijmy już dzisiaj :
"Warzywa pod delikatną pierzynką" - uwielbiam przepisy, które są proste i dodatkowo szybkie do wykonania no i oczywiście finalnie baardzo dobre i ten przepis dokładnie taki jest!! :)
Tak naprawdę to po prostu zapiekanka, a co więcej możemy zrobić ją z przeróżnych warzyw a zazwyczaj z takich jakie mamy w domu :) Ale aby ułatwić każdemu przygotowanie napisze z czego dokładnie składała się moja zapiekanka!
Składniki:
2 pomidory
papryka czerwona
papryka żółta
cukinia
nieduża cebulka cukrowa
ser feta (1/2 opakowania)
ser mozzarella (2 paczuszki)
czosnek
Przyprawy: zioła prowansalskie, oregano, bazylia, pieprz,sól.
oliwa do wysmarowania szklanego naczynia w którym będziemy piec nasz pyszny obiadek:)
Przygotowanie:
1. Myjemy dokładnie Wszystkie Warzywa
2. Kroimy pomidory i cuknię w grube okrągłe plastry, cebulę w cieńsze ale również okrągłe plasterki i zostaje nam do pokrojenia papryka w podłużne pasy
3. Wkładamy ser feta dosłownie na 5 minut do zamrażalnika tak aby było nam łatwo pokroić w kostkę cały ser
4. Kroimy mozzarelle w duże okrągłe plastry
5. I... układamy wszystko w naczyniu żaroodpornym (które wcześniej wysmarowaliśmy oliwą)
Kolejność układania:
najpierw pomidory, następnie cukinia później papryka czerwona , na nią cebulka i papryka żółta, na to układamy ser mozzarella
6. Dodajemy przyprawy i na wierzch posypujemy serem feta (ja bardzo lubię ten ser więc dodaje go duużo)
7. Wkładamy do rozgrzanego na 180 - 200 stopni piekarnika i do dzieła
8. W zależności od tego jaki mamy piekarnik warzywka "dochodzą" około 15-20 minut
I ... smacznego!!! :)
A na koniec jak zwykle foto, tym razem oczywiście zapiekanka :
